-
野菜を中心にした新しいレシピの考案
フレンチレストランを営んでいます。季節の野菜を取り入れた新しいコースのレシピの考案に野菜ソムリエさんに来ていただいていろいろとご提案をいただきました。私が考案したレシピを野菜ソムリエさんに試食していただき、評価やアドバイス、指摘・改良を行い一緒にレシピの修正を進めていきました。料理人とは違う視点からの適切なアドバイスをいただき本当に助かりました。
(フレンチレストラン/経営者)
-
お酒を使ったお菓子の商品づくり
お酒を取り入れた新しい製菓の商品開発にプロのお酒ソムリエの方3名にお手伝いをしていただきました。お酒の原料にこだわり、レシピづくりやモニタリングのコメント作成など開発からプロモーションまで手伝っていただき、本当に感謝しています。
(酒造会社/商品開発担当)
-
雑誌でのワイン特集のコメント
雑誌でワイン特集があるので、ワインソムリエの方に地方のワインを数本を飲んでいただき評価とコメントの記事を書いていただきました。急なお仕事にも快くご対応していただきとても感謝しています。
(雑誌編集者)
-
野菜を中心にした新しいレシピの考案
フレンチレストランを営んでいます。季節の野菜を取り入れた新しいコースのレシピの考案に野菜ソムリエさんに来ていただいていろいろとご提案をいただきました。私が考案したレシピを野菜ソムリエさんに試食していただき、評価やアドバイス、指摘・改良を行い一緒にレシピの修正を進めていきました。料理人とは違う視点からの適切なアドバイスをいただき本当に助かりました。
(フレンチレストラン/経営者)
-
野菜を中心にした新しいレシピの考案
フレンチレストランを営んでいます。季節の野菜を取り入れた新しいコースのレシピの考案に野菜ソムリエさんに来ていただいていろいろとご提案をいただきました。私が考案したレシピを野菜ソムリエさんに試食していただき、評価やアドバイス、指摘・改良を行い一緒にレシピの修正を進めていきました。料理人とは違う視点からの適切なアドバイスをいただき本当に助かりました。
(フレンチレストラン/経営者)
-
お酒を使ったお菓子の商品づくり
お酒を取り入れた新しい製菓の商品開発にプロのお酒ソムリエの方3名にお手伝いをしていただきました。お酒の原料にこだわり、レシピづくりやモニタリングのコメント作成など開発からプロモーションまで手伝っていただき、本当に感謝しています。
(酒造会社/商品開発担当)
-
雑誌でのワイン特集のコメント
雑誌でワイン特集があるので、ワインソムリエの方に地方のワインを数本を飲んでいただき評価とコメントの記事を書いていただきました。急なお仕事にも快くご対応していただきとても感謝しています。
(雑誌編集者)
-
野菜を中心にした新しいレシピの考案
フレンチレストランを営んでいます。季節の野菜を取り入れた新しいコースのレシピの考案に野菜ソムリエさんに来ていただいていろいろとご提案をいただきました。私が考案したレシピを野菜ソムリエさんに試食していただき、評価やアドバイス、指摘・改良を行い一緒にレシピの修正を進めていきました。料理人とは違う視点からの適切なアドバイスをいただき本当に助かりました。
(フレンチレストラン/経営者)